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一切为了矿工满意——来自公司加强保健食品质量管理的报道
 
时间:2017-02-28    来源:    作者:魏丽丽
 

  “麻花酥脆香甜!”

  一盘刚炸好的老式东北大麻花端上来,色香味俱全。大家围着品尝,给出了答案。这是记者在龙湖矿保健食品厂厂长办公室采集的一组镜头,这些人是公司保健食品质检人员、各矿主抓后勤工作的副矿长、保勤食品厂厂长和矿工代表。

  2月23日至24日,七台河矿业公司副总经理段瑞才率领公司保建食品检查组深入新建矿、新兴矿、新立矿、龙湖矿、新强矿五个保健食品厂检查保健食品质量,采取现场品尝、称重、召开座谈会、征求矿工建议和意见等办法,调查矿工对保健食品的满意度。段瑞才说:“做好保健食品工作的出发点、落脚点是让矿工满意?!惫颈=∈称贩裰行闹魅魏慕芩担骸翱蠊ぢ?,就是我们的奋斗目标?!?/p>

  职工利益无小事。公司进一步加强保健食品管理,提高保健食品质量,让矿工吃上放心的班中餐,进一步激发了职工的工作热情,提高了职工队伍的战斗力,助力企业解困发展。

  品尝的不仅是口味,还是关心

  “面包口味松软香甜”、“方糕品种齐全,口味丰富”、 “炒萝卜鲜辣香脆”、 “火腿风味独特”、 “海菜丝清爽”……

  在新建矿、新兴矿、新立矿、龙湖矿、新强矿保健食品厂,公司保健食品检查组人员认真检查主副食质量,细心品尝当天制作的主食麻花,到副食库房检查火腿和炒萝卜、海菜丝、榨菜等香辣小菜质量。

  企业经济形势困难时期,公司董事长、总经理梁德,公司党委书记范英文十分关注矿工的保健食品质量,要求加强保健食品管理,保证保健食品质量,让矿工吃上可口、满意、放心的保健食品。公司保健食品管理服务中心主任胡文杰的工作日志中有这样一句话:用高质量的保健食品架起服务矿工的“连心桥”。公司保健食品服务中心坚持组织人员深入各矿采区班组检查保健食品质量,他们每月行程达万里,用日志记载民情,用真心听取意见,用实招破解民忧,及时解决矿工反映的保健食品质量和服务问题,看到了变化,见到了实效。今年春节放假时间短,新建矿、新兴矿、新立矿、龙湖矿、新强矿五个保健食品厂的职工与生产一线职工同步上班,保证了矿工吃上满意的保健食品。龙湖矿保健食品厂食品制作车间班长薛玉红带领十名女职工每天早上六点多就来到车间和面、加工主食。薛玉红说:“我们放弃了春节放假与家人团聚的机会,全心全意为矿工服务,认真制作保健食品,保证一线矿工吃上可口营养的保健食品?!绷蟊=∈称烦С导涿娴愎の合ǖ恼煞蛟谛陆笊习?,家中有一对双胞胎儿女刚刚八个月,她无法照顾自己的孩子,无怨无悔地坚守岗位,为矿工做保健食品。

  在新立矿保健食品厂麻花制作车间,工人王鹏正在炸麻花,麻花放入铁锅的刹那间掀起了金色的油花,前后不过几分钟麻花就由金黄变成了诱人的“稻谷”色。 王鹏的身后已经炸好了十几盘麻花,全部摆放在支架上,这是他一个多小时的劳动成果。公司保健食品服务中心的质检人员介绍说:“制作麻花很有讲究,只有不断总结经验才能达到令人满意的效果?!毙铝⒖蟊=∈称烦称分谱鞒导浒喑ね跏Ω邓担骸凹铀炕嵊跋炻榛ǖ闹柿?,适量加水麻花就好吃,多加一瓢水麻花就软塌塌的,矿工就吃不饱,干起活来也没劲?!?/p>

  每天新立矿保健食品厂都会炸出2000多根麻花,供新立矿、胜利矿的一线矿工食用。新立矿副矿长王凤春说:“一线矿工是我们的衣食父母,为他们做保健食品再累也值得?!毙铝⒖?4001采煤队工人王大发说:“麻花作为保健食品主食,既方便食用又耐饿?!?/p>

  新建矿、新兴矿、新立矿、龙湖矿、新强矿保健食品厂展开保健食品品牌争夺战,做到主食花样多、每周不重样。新建矿保健食品厂厂长一有时间就到“大商”主食专柜看主食品种,了解制作方法,一有新的主食他还会买回来品尝,好吃就推荐给矿工,只要矿工喜欢他就带领工人制作,他们制作的果干面包已成为保健食品主食品牌。

  每天公司需制作14000多份、每份标准为6元的保健食品,他们正在努力把保健食品厂变成矿工的“后厨房”,打造适合矿工口味的保健食品品牌。

  称的不仅是重量,还是责任

  “麻花水季子5.2两、5.3两”、 “红灯笼面粉一袋50斤”、 “海菜丝十袋500克,每袋50克”、“炒萝卜丝十袋500克,每袋50克”……

  在新建矿、新立矿、新兴矿、龙湖矿、新强矿五个保健食品厂库房里,段瑞才一行对保健食品的主食配料和副食进行称重检查。

  公司保健食品服务中心质检科科长张磊手拿一杆秤,一份一份地称量主食配料、半成品、各种副食小菜重量。各矿保健食品厂的管理人员说:“我们心中都装着一杆秤,是一杆‘良心’秤,一线矿工辛苦,一定保证保健食品的质和量?!?/p>

  段瑞才说:“做好保健食品服务工作必须发挥职能部门的管理作用,基层单位要自律,我们要共同服务一线矿工?!逼笠道咽逼?,公司严格管理保健食品质量,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责规范保健食品管理,筑牢食品安全坚固防线?!?/p>

  公司保健食品服务中心充分发挥监管作用,从保健食品的主食制作、质检验收到发放全过程监管,并在保健食品包装袋上印制了监督电话,确保保健食品的质和量。他们坚持每月定期检查5个保健食品厂的主食制作及成品重量,根据每天的配方用量和保健份数不定期抽查库存物资,防止制作主食过程中出现少投料或重量不足的现象。质检员、配送员根据合同规定严格检查所配送物资生产许可证、质量检验报告、生产日期、保质期等,每种物资的抽检率达到5%以上,坚决拒收不合格物资;坚持每月把采购的副食及各保健食品厂生产的主食送市食品药品监督管理局检验,杜绝食品安全事故。

  公司各矿提高自律意识,保证保健食品的质和量。新强矿在工人入井处设立保健食品周循环食谱公示板,让工人了解每天的保健食品食谱,如果发放的保健食品与食谱不符的,矿工可以通过举报电话直接反映情况,做到当日解决处理完题。

  为了提高工人对保健食品的满意度,公司坚持开展保健食品质量问卷调查活动,及时准确地掌握情况,根据工人的反馈信息不断改进保健食品主副食品种、口味,提高保健食品的满意度。截至二月末,公司共发放调查问卷200份,工人对保健食品的满意度达到了90%以上。

  关注的不仅是保健 还是解困发展

  三月份,公司生产计划平衡会上提出,今年公司后十个月生产要提能56万吨?!疤崮芸渴裁??人力是重要的一环?!倍稳鸩潘?。

  公司把做好保健食品提升到一个新的高度,两天来,段瑞才率领公司保健食品检查组检查了五个保健食品厂后在总结会议上强调,要全面协调解决问题,热心服务矿工,矿工普通反映麻花好吃,要求一周发放两次,要立刻办、马上办。

  段瑞才要求发扬科技创新精神,在企业困难、资金紧张的情况下,通过创新更好地服务一线安全生产。龙湖矿保健食品厂每天需要制作3996份保健食品,供龙湖矿、向阳矿、建设矿三个单位的矿工食用,虽然他们炸麻花的场所小,设备不足,但是他们表示坚决落实公司要求,通过创新在短时间内改进设备,争取一周内供应两次麻花,不影响保健食品发放。各矿保健食品厂针对矿工要求保健食品中配备饮用水的问题,表示要加快协调马上解决;针对矿工要求调换主、副食品花样的问题,表示三月份在副食中增加黄瓜片。

  两天来,记者在采访中记录了所见所闻,新强矿矿工李文路说:“我们感谢公司领导的关怀,感谢保健食品厂的努力,我们更感恩企业、珍惜岗位,一定不辜负各级领导的期望,多出安全有效益的煤,为公司改革脱困转型发展做贡献?!?/p>

 
   
   
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